De Pró

De Cava De Pró Brut is een elegante Spaanse mousserende wijn afkomstig uit de Penedès-regio in Catalonië. Deze verfijnde cava wordt vervaardigd uit de traditionele druivenrassen Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Dankzij de método tradicional, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt, ontwikkelt de wijn zijn fijne bubbels en frisse, evenwichtige karakter. De rijping op de gistcellen zorgt bovendien voor subtiele complexiteit en een aangename zachtheid. Een veelzijdige cava die uitstekend tot zijn recht komt als aperitief.

In de neus ontdek je frisse aroma’s van groene appel, rijpe peer, citrusvruchten en subtiele florale toetsen. In de mond presenteert zich een levendige, elegante smaak met tonen van wit fruit, limoen en een vleugje brioche. De afdronk is fris, droog en harmonieus, met een fijne mousse en aangename mineraliteit.

Kenmerken:

• Land: Spanje
• Regio: Penedès, Catalonië
• Alcoholpercentage: 11,5%
• Type: Cava Brut / Mousserende witte wijn
• Druivenrassen: Macabeo, Xarel·lo en Parellada
• Productie: Traditionele methode / Tweede gisting op fles
• Smaakprofiel: Fris, droog, fruitig en elegant
• Serveertemperatuur: 6–8 °C