Doorly's

De Doorly’s 12 Years is een uitzonderlijk verfijnde rum afkomstig van de prestigieuze Foursquare Rum Distillery op Barbados, onder leiding van meesterdistilleerder Richard Seale. Deze premium rum wordt vervaardigd uit melasse en combineert zorgvuldig geselecteerde pot still- en column still-distillaten. De rum rijpt minimaal twaalf jaar in het tropische klimaat van Barbados, waarbij ongeveer 90% van de blend rijpt op ex-bourbonvaten en 10% op voormalige Madeiravaten. Deze bijzondere combinatie zorgt voor een indrukwekkende diepgang, elegante houttonen en een perfecte balans tussen fruitigheid en kruidigheid.

In de neus ontdek je rijke aroma’s van tropisch fruit, gekaramelliseerde appel, vanille, sinaasappelschil en geroosterd eikenhout. In de mond presenteert zich een volle, complexe smaak met tonen van karamel, gedroogd fruit, tabak, geroosterde kaneel en subtiele peper. De afdronk is lang, verwarmend en elegant, met aanhoudende toetsen van vanille, nootmuskaat en verfijnd eikenhout.

Kenmerken:

• Land: Barbados
• Distilleerderij: Foursquare Rum Distillery
• Leeftijd: 12 jaar
• Alcoholpercentage: 43%
• Type: Gerijpte rum / Pot & Column Still Blend
• Grondstof: Melasse
• Vatrijping: Circa 90% ex-bourbonvaten en 10% Madeiravaten
• Smaakprofiel: Vol, complex, fruitig en kruidig
• Bijzonderheid: Zonder toegevoegde suiker of smaakstoffen