Plantation Barbados

De Plantation Vintage Barbados 2013 is een verfijnde Caribische rum afkomstig van de gerenommeerde West Indies Rum Distillery op Barbados. Deze bijzondere vintage werd in 2013 gedistilleerd uit melasse en combineert column still- en Gregg pot still-distillaten. Na acht jaar tropische rijping op ex-bourbonvaten in Barbados volgde een extra jaar continentale rijping op Franse Ferrand-cognacvaten. Deze dubbele rijping zorgt voor een rijke, evenwichtige rum waarin tropisch fruit, warme specerijen en elegante houtinvloeden harmonieus samenkomen.

In de neus ontdek je uitnodigende aroma’s van kokosnoot, sinaasappelbloesem, perzik en banaan, aangevuld met vanille, geroosterde amandelen en kaneel. In de mond presenteert zich een volle, kruidige smaak met tonen van honing, hazelnoten, peperkoek, chocolade en subtiele tabak. De afdronk is lang en fruitig, met toetsen van citroen, peer, zoethout, peper en toffee.

Kenmerken:

• Land: Barbados
• Distilleerderij: West Indies Rum Distillery
• Vintage: 2013
• Leeftijd: 9 jaar
• Alcoholpercentage: 50,2%
• Type: Vintage Rum / Pot & Column Still Blend
• Grondstof: Melasse
• Tropische rijping: 8 jaar op ex-bourbonvaten
• Continentale rijping: 1 jaar op Ferrand-cognacvaten
• Dosage: 2 g/l
• Smaakprofiel: Vol, fruitig, kruidig en complex
• Inhoud: 70 cl